تصميم قائمة متينة للمقهى
تعد قائمة المقهى المصممة جيدًا أمرًا ضروريًا لجذب العملاء والاحتفاظ بهم. يجب أن تقدم مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة وعالية الجودة، وأن يكون المنيو واضح وسهل القراءة.
ينصح مستشار القهوة في سترايكر، عند تصميم قائمة مقهى ممتازة، يجب مراعاة العناصر التالية:
- حدد مفهومك والجمهور المستهدف. ما نوع المقهى الذي تحاول إنشاءه؟ من هم عملاؤك المثاليون؟ بمجرد أن يكون لديك فهم واضح لمفهومك والجمهور المستهدف، يمكنك البدء في تضييق نطاق الفهم لاختيار أنواع المشروبات والأطعمة التي تقدمها.
- بحث وتطوير الوصفات. سيكون لجودة مكوناتك تأثير كبير على مذاق مشروباتك وطعامك. تأكد من الحصول على مكونات عالية الجودة من الموردين ذوي السمعة الطيبة.
- تقدير التكاليف وتحديد الأسعار. بمجرد الانتهاء من تطوير الوصفات الخاصة بك وتحديد مصادر المكونات الخاصة بك، ستحتاج إلى تقدير تكاليف كل عنصر في القائمة الخاصة بك. سيساعدك هذا على تحديد أسعارك. تحتاج إلى تحديد أسعار عادلة لعملائك ومربحة لعملك.
- تصميم القائمة الخاصة بك. يجب أن تكون قائمتك جذابة بصريًا وسهلة القراءة. استخدم لغة واضحة وموجزة، وقم بتنظيم العناصر الخاصة بك بطريقة منطقية. فكر في استخدام صور عالية الجودة لأطعمة والمشروبات لجعل قائمتك أكثر جاذبية من الناحية البصرية.
- تدريب باريستا الخاص بك. تأكد من أن صانع القهوة الخاص بك قد تم تدريبه بشكل صحيح على كيفية تحضير جميع العناصر الموجودة في القائمة الخاصة بك. سيساعد هذا على ضمان حصول عملائك على تجربة متسقة ومتكررة.
باتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك تصميم قائمة مقهى ممتازة تجذب عملائك وتساعدك على تنمية أعمالك. ومع ذلك، إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في إنشاء قائمة متميزة من شأنها أن تحقق مبيعات مذهلة، فاتصل بمستشاري القهوة لدينا. إنهم خبراء في إنشاء قوائم الطعام التي تتناسب مع احتياجات عملائك ولديهم خبرة واسعة في معظم المنتجات ذات العلامات التجارية الخام الخاصة بالمقاهي العالمية، بما في ذلك (مونين ، هولاندر، توراني ، جيفارد , سولو , 183) وأكثر من ذلك بكثير. اتصل بنا اليوم للحصول على استشارة مجانية، ونحن سوف تساعدك على إنشاء أفضل قائمة ممكنة للمقهى الخاص بك.